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日本:有尊严的免费餐

出自: 2018年第3期
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  在日本京都同志社大学旁,有一家“王将饺子”餐厅。门口贴的告示一直很受穷学生的欢迎:“如果没有钱,你也可以免费吃饭,直到吃饱肚子,但你需要在吃饱后洗30分钟的碗。”

  这家餐厅的老板井上定博,今年67岁,他制定的“店规”迄今已有35个年头了,累计下来大约有5000名学生在这里吃过免费餐。在日本,一个洗碗工半个小时的薪水是450日元,而在店里饱餐一顿的人均消费是700日元,无论生意好坏,这个“店规”都不曾改变。


  井上为什么要定这样的店规呢?他是为了报答一位前辈的“一饭之恩”。20岁时,井上结婚并有了孩子,但微薄的工资入不敷出,为了让妻儿吃饱穿暖 ……阅读全文

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